未だにパティシエと思われているヤマが一人で日々のたわいないことをつづっていきます。レストランのことだけではないけども許してください。


by garimegane
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今日で終わり。。。

ガリメガネ一期生、やまです。。。


二十歳の頃、好胤さんに出会い、その時から「お店開いたら手伝いますから。」と。。。
その夢が叶ってから4年が経ちました。。。
老いたものから出て行きましょう(笑)


この4年、間違いなく成長しました。人として、料理人として。


この4年で学んだことをこれから生かせるよう頑張ります。


今までどうもありがとうございました。
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by garimegane | 2009-02-28 23:19 |