未だにパティシエと思われているヤマが一人で日々のたわいないことをつづっていきます。レストランのことだけではないけども許してください。


by garimegane
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ベーコン。。。

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やまです。。。

二週間かけて作りました。

やま手作りベーコン。。。

そのうち出す予定です。
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by garimegane | 2009-01-31 00:56

つるとんたん。。。

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今日は仕込みの日。。。

早めに終わったので、ガンジと「かまたけうどん」に行こうとなり、行ったら取材中の為に閉店。。。

なぬ。。

うどん食いたい!!

先日に かまたけ に行ったときは定休日、で今日は 閉店。。。

うどんがくいたい!!!!!!!!

もうわがままなヤマはとまりません。。。で、ガンジがつるとんたんへ連れて行ってくれました。。


まぁまず器でかっ!! ほんでまぁ、メニューおおい。。。

ヤマは冒険大好きなので、一番邪道な「カキクリームうどん」に。。。

思ったよりはいけました、、!!!思ったよりは!!!


。。。邪道は邪道。。。


普通にしとけばよかった、、、。


てなかんじで、休みも終わりまして、、明日から通常営業!!

頑張りますので、よろしくお願いします。。。




ただ、、休み中に飲みすぎたヤマは肌荒れがひどくなってます。。。
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by garimegane | 2009-01-29 01:13
やまです。。。

「ベンジャミン.バトン」

あれ見たいです。。 映画や漫画には感動も求めますが、よりストーリーの構成を求めます。。。

ベンジャミンバトンはなかなかの設定、感動もえられそうな感じが、、、。


でも、一番のストーリー構成にやられたのは、ホラー映画の「SAW]。。。

1,2,3,4,5、出てますが、僕はまだ1234まで。。

でしかし、それまでの構成は今までの映画史上、初の構成だと。。

気になる人は是非見てください。。。

ただ怖いだけじゃない!!!!
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by garimegane | 2009-01-26 23:40

で、その後は。

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憧れの金閣寺へ。

時間も遅かったので、西日にあたる金閣寺がまた綺麗で、なんともいえない京都の旅でした。
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by garimegane | 2009-01-25 21:57

京都、梅園 2

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名物のみたらしと 好物の粟ぜんざいをいただきました。

やっぱり名物だ、炭火焼きのだけに、すみのかおりがなんともいえません。
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by garimegane | 2009-01-25 21:54

京都、梅園 1

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そのあとは、お馴染み「梅園」に。
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by garimegane | 2009-01-25 21:51

やま、京都へ。。

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友の車で京都まで。。。

今回の目的は 梅園 と美味しい御茶の店 長竹。

この写真は長竹での御茶の写真。

かなりのセットで、店主のこだわりが見えると思います。

一番のびつくりは、玉露。


小さな湯のみに3分の1しか入っておらず、「少ないんですね。」と言ったら

店主「玉露はこの量が一番うまい。舌に少しのせるだけでいい。まぁ飲んでみて。」と

飲んだら、あまりの感動で 、 つい

「うまっ!!!」

あの香りとあの旨味はやばいっすよ。

食に携わるものとして、本物を知っておく事は大事です。

今回は良い本物に出会いました。
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by garimegane | 2009-01-25 15:41

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特上フィレやらロースやらの盛り合わせ。
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by garimegane | 2009-01-25 01:49

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ユッケとか。
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by garimegane | 2009-01-25 01:47
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昨日は、いのこりぐみ二人はお客様に誘われて海南亭に。

なかなかこんな肉食べる機会ないので美味しく頂きました。
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by garimegane | 2009-01-25 01:45