2008年 04月 01日 ( 1 )

ビストロ ガンジー?

普段のまかないは残った食材などで・・・。
と、以前書いたことがあるのですが、シェフに急に「今日は店のもの何でも使っていいからフランス料理作って。」と言われました。
へ?って感じでしたが、またと無いチャンスです。
営業用に用意している食材を使うわけですから、いつものまかない以上に気を使います。てんやわんやです。
今回はコチと的鯛のソテー ソース ジャポネでした。
次回はもっと美味しく作って、写真も載せます!

ガンジー
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by garimegane | 2008-04-01 01:56